キーワード [ bread improver halal ] 一致 26 製品.
ベーキングのためのパン改良剤の食品グレードのリパーゼ酵素の粉
| 記述: | 酵素の準備 |
|---|---|
| 適用する: | パン屋でFoodZymeがパンの安定性および許容、増加の容積および面を改善するのに使用されている |
| 色: | 白い |
込み合いはPMP12ケーキ ミックス プロダクト シリーズ反老化するケーキのパンを粉にする
| タイプの膨張:: | パンの増進剤 |
|---|---|
| 保存性:: | 18か月 |
| 応用範囲:: | イーストと発酵するすべてのタイプのこね粉のため。 |
ナトリウムの食糧パンのStearoyl Lactylate （SSL）の乳化剤の化学薬品
| 出現: | 独特臭気の白いですかわずかに黄色がかった粉か壊れやすい固体 |
|---|---|
| 酸価値（mgKOH/g）: | 74 |
| エステル価値（mgKOH/g）: | 180 |
ハラールのアミラーゼはCASパン作りを9014-71-5
| 記述: | アミラーゼ |
|---|---|
| 有効な材料: | バチルスamyloliquefaciensの指定緊張の発酵によって作り出される細菌の内部のAlpha-Amylase |
| 適量: | 5-50 PPM |
パン屋のパンの風味を付ける原料のブドウ糖酸化酵素の適量2-25ppm
| 記述: | ブドウ糖酸化酵素 |
|---|---|
| 有効な材料: | 菌類の指定緊張の発酵から作り出されるブドウ糖酸化酵素 |
| 適用: | FoodZyme GO20Kはパン屋およびパンで使用した |
CASパン作りで使用される9014-71-5のアミラーゼの酵素無し
| 記述: | アミラーゼ |
|---|---|
| 有効な材料: | バチルスamyloliquefaciensの指定緊張の発酵によって作り出される細菌の内部のAlpha-Amylase |
| 適量: | 5-50 PPM |
パン屋およびパンの酵素Hemicellulase CASいいえ9025-56-3
| 記述: | Hemicellulase |
|---|---|
| 有効な材料: | Aspergillusnigerの選択された菌株を発酵させることによって生成される真菌キシラナーゼ |
| 適用: | FoodZyme HC500はパン屋およびパンで使用した |