プロテアーゼの食糧の焼ける酵素の食糧着色剤のプロテアーゼ
記述: | プロテアーゼ |
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有効な材料: | Asperegillusのoryaeから得られる菌類のプロテアーゼ |
適用: | FoodZyme PQBは支持されたプロダクトで使用した |
食糧着色剤のカラメルはCASを8028-89-5粉にしない
E 0.1%1CM (610nm)吸光度: | 0.259-0.285 |
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比重(25°C): | 1.255-1.270 |
水素イオン濃度指数: | 2.7-3.3 |
青いSpirulinaのフィコシアニンの粉E18.0 CAS 11016-15-2無し
出現: | 青く良い粉 |
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藻の変化の同一証明: | Spirulina - platensis |
好み/臭気: | 穏やか、海藻のような好み |