変更されたコーン スターチは化学食品添加物のハラールを粉にする
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x色 | 白い | 湿気 | 最高14% |
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保存性 | 2年 | 起源の場所 | 中国 |
出現 | 白い粉 | 形態 | 粉 |
ハイライト | 食品添加物のコーン スターチの粉,変更されたコーン スターチの粉,ハラールの化学食品添加物 |
コーン スターチ
コーン スターチはトウモロコシの穀粒の内乳から得られる良く白い粉である。濃厚剤、安定装置およびいろいろな食料品でつなぎとして使用されるのは共通の食糧原料である。
化学特性:
コーン スターチはブドウ糖の分子の長い鎖で構成される複雑な炭水化物である。水と混合されたとき厚く、滑らかなのりを形作るのは水溶性の粉である。
使用:
コーン スターチは濃厚剤、安定装置およびつなぎとして食品工業で広く利用されている。それはスープ、ソース、グレービーおよびカスタードで頻繁に使用される質を改善し、分離を防ぐために。それはまた焼いた食品、軽食および処理された食糧で使用することができる。
規則:
コーン スターチは金庫(GRAS)として米国の食品医薬品局(FDA)によって一般によい製造練習に従って使用されたとき確認される。それはまた欧州連合および他の国によって食料品の使用のために承認される。
コーン スターチは食品工業の必要性を達成するために開発された。変更された澱粉はゼリー状になり、厚くなり、そしてかさ張ることのような機能利点を提供するで、食糧および飲料の全面的な質に貢献するプロダクト。
適用
適用 | プロダクト | 澱粉のタイプ |
乳剤の安定装置 | オイルおよび脂肪を含んでいる味の乳剤、飲料の雲、パン屋の乳剤、ビタミンの懸濁液および液体の食糧。 | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉、変更されたろうのトウモロコシ澱粉 |
Microencapsulation | 味、オイルおよび脂肪のビタミン | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉、変更されたろうのトウモロコシ澱粉 |
飲料 | ミルクセーキを含む液体および混合晒粉の飲料、ミルクの茶、ミルクによっては基づいた飲み物、大豆飲み物、フルーツ・ドリンク、エネルギー飲み物、インスタント コーヒー、即刻の豆乳、即刻のゴマ スープ、即刻のミルクの茶を基づかせていた | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉、変更されたろうのトウモロコシ澱粉 |
香辛料 | 込み合い、パイ詰物、トマト ソース、ドレッシング、カキ ソース、バーベキュー ソース、スープ、グレービー | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉、変更されたろうのトウモロコシ澱粉 |
肉製品 | ソーセージ、ミート ボール、魚肉だんご、カニの棒、肉anologues | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉 |
乳製品 | ヨーグルト、サワー クリーム、風味を付けられるヨーグルトの基盤の飲み物搾り出す、プディング、冷菓、クリーム ソース、チーズ・ソース アイス クリーム | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉、変更されたろうのトウモロコシ澱粉、変更されたかたくり粉 |
ヌードルおよびパスタ | 凍らせていたヌードル、ゆで団子、vermicellisおよび他の凍結するペストリー | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉、変更されたろうのトウモロコシ澱粉、変更されたかたくり粉 |
お菓子屋 | ゴム、チューイン ガム、上塗を施してあるキャンデー、圧縮されたタブレットのお菓子屋および他の砂糖菓子をゼリー状にしなさい | 変更されたかたくり粉 |
ねり粉、breadingsおよびコーティング | 連打されたか、またはパン粉でまぶされた肉、家禽またはシーフード プロダクトのような塗られたピーナツ、揚げられていた食糧、 | 変更されたコーン スターチ、変更されたタピオカの澱粉、変更されたろうのトウモロコシ澱粉 |