パン屋のための食品添加物の原料の卵黄の粉の罰金の流れるように動く粉
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x出現 | うまく、流れるように動く茶色の粉 | 色 | 黄色い |
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パッケージ | 25kg/Bag | 脂肪質 | 10-12 |
原物 | 中国 | 使用 | 食品工業 |
配達 | 2週 | タイプ | 卵黄の粉 |
保存性 | 24months | プロダクト形態 | 粉の形態 |
ハイライト | 食品添加物の卵黄の粉,パン屋の卵黄の粉,パン屋の流れるように動く粉 |
卵粉
卵粉は新しい卵から低温殺菌、噴霧乾燥の後で、分離割れる、クリーニングなされ、プロダクトは全卵の粉、卵黄の粉、卵白の粉および高い機能卵粉プロダクトを含んでいる。
卵粉は卵の栄養の構成の維持でだけでなく、よいが、また重要な機能および特性がある。それに便利な使用および健康の特徴、容易な貯蔵および交通機関があり、ペストリー、肉製品、アイス クリームおよび他のプロダクトで広く利用されている。蛋白質の粉にゲル化、乳化、水保持、等のようなよい機能があり、ハムのソーセージおよび他の肉製品でプロダクトの質を改善するのに使用されている。
処理する卵白および卵黄を分けた後卵白の粉および卵黄の粉は異なった人々の異なった必要性に合わせることができる。蛋白質のような粉は年配者が食べることができるように適した高蛋白の、低カロリーの食糧、特にである;卵黄の粉はティーネージャーが食べることができるがように一般に適している。
利点
1、貯えること容易:卵粉の保存性は20℃の状態の下で2年に達することができる。
2の便利な交通機関:卵粉は卵の脱水および乾燥によって得られる乾物であるのでより小さく、運ぶことは容易である。
3、安全衞生:低温殺菌による卵粉、および高温粉の噴霧の処置、より多くの安全のサルモネラおよび他の病原性のある細菌、使用および健康殺す。
4、使いやすい:卵粉は低温で貯えられる必要はなかったり量に従って配置され、便利な汚染の過程において無駄および卵を、使用すること避けることができる。