自然食品級 ザンタンゴム 濃縮剤 安定剤 エムルジ化剤

化学食品成分: ザンタンガム

ザンタンガムXanthomonas campestrisの発酵で生成される天然食品添加物.食品産業では,厚化剤,安定剤,乳化剤として一般的に使用されています.ザンタンガムハンセウムガムとしても知られ,Xanthomnas campestrisによって炭水化物 (コーンスターチなど) を主要原料として使って発酵工学によって生成される微生物のエキソポリサカリドの一種である.独特のリオロギーを持っています溶解性が良い水溶性,熱性,酸塩安定性があり,様々な塩と良好な相容性があり,濃縮剤,懸浮剤,乳化剤,安定剤として食品に広く使用できます.石油現在,世界最大の生産規模であり,非常に広く使用されている微生物ポリサカリドです.

用途:

ザンタンガムは,食品産業で濃縮剤,安定剤,乳化剤として広く使用されている.質感を改善し,分離を防ぐために,サラダドレス,ソース,ベーカリー製品に使用される.肉製品にも使えます植物性ミルク代替品とペットフード

ルール:

ザンタンガムは,良好な製造慣行に従って使用された場合,米国食品医薬品局 (FDA) によって一般的に安全 (GRAS) と認識されています.また,欧州連合および他の国によって食品に使用されるものと承認されています..

健康 に 与える 潜在 的 な 益

ザンタンガムは,血糖値を下げ,コレステロール値を改善する能力を含む,健康上の潜在的利点について研究されています.ある 研究 に よる と,キサンタンガム は,腸内 の 有益 な 細菌 の 増殖 を 増やす こと に よっ て,腸 の 健康 を 改善 する こと に 役立つ と 示唆 さ れ て い ます..

フルーツジュースドリンク,アイスクリーム,ソーヤソース,オイスターソース,ベーキング,ジェル,ソフトドリンク,サラダドレス,インスタントヌードル,ソーセージ,肉缶,チーズ,ケーキ,パン,脱水食品ペットフード缶詰.

ザンタンゴムほとんどの国で人気のある食品添加物と成分の一つです プロのXanthan Gumサプライヤーとメーカーとして,FDCバイオテックは,ほぼ10年間,中国からカンタンガムを供給し,輸出してきました.疑念や問題がある場合は,メールでご相談ください. 1 営業日以内にご回答いたします.

詳細:

Xanthan Gumは,Xanthomonas campestrisの細菌外皮から得られたポリサカリドで,食品添加物およびリエオロギー変容剤として使用され,一般的に食品濃縮剤として使用されます (サラダドレスメントに),糖質,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラース,サクラースXanthomonas campestris 細菌による乳糖発酵期間を経て,ポリサカリドは,成長媒質から同プロピルアルコールで降水し,乾燥し,粉末に粉砕されます.液体媒質に加え,ガムを形成する..

生物合成

生体合成 合成は,糖核酸の前駆物UDP-グルコース,UDP-グルコースナート,ペンタサカリド重複ユニットの構築に必要なGDP-マノース複製ユニットは,細胞質膜に固定されたアンデカプレニルファスファート脂質キャリアに構築されている.特定のグリコシルトランスフェラーゼは,核酸糖カンタン前駆体の糖分をリピドキャリアに順序的に転送する.アセチルとピルービルの残留物は,炭水化物以外の装飾物として加わります.成熟した重複単位は,EnterobacteriaceaeのWzy依存型ポリサカリド合成メカニズムに似ている方法でポリメリ化され,輸出されます.. 歯周遺伝子のクラスタードライブ合成,ポリメリゼーション,およびリピートユニットの輸出の製品

用途

最も顕著な特性の1つは,非常に少量のガムを加えることで,液体の粘度が大幅に増加させる能力です.ほとんどの食品にゼタンガム溶液の粘度が切断率が高いと減少する.これは切断薄化または偽プラスチック性と呼ばれます.これは,切断された製品が混ぜたり,揺らせたり,噛んだりすると薄くなるが,切断力が除去されると,食物は再び厚くなります.シャンタンガムは,ボトル内の静止状態で,混合物を比較的均質に保つのに十分な厚さになります.瓶から外に出ると 切断力が取り除かれ 再び厚くなり サラダに固まってしまいます.他のガムとは異なり,様々な温度とpH値で非常に安定しています.

食品に含まれるゼタンガムは,サラダのドレスニングやソースで最も多く見られる.エミュルションを安定させることで油分離を防ぐのに役立ちます.しかし,エミュルファイヤではありません.ザンタン 歯ガム は 固体 粒子を 緩め に 役立ち ます凍結食品や飲料にも用いられるキサンタンガムは,ガーガムやロウスト豆ガムと共に多くのアイスクリームの快適な質感を作り出すのに役立ちます.歯磨き粉 は,しばしば ザンタン 歯ガム を 含ん で いるXanthan gum (時には小麦から作られていない場合) は,グルテンフリーパッキングでも使用されます.小麦に含まれるグルテンを省略しなければならないのでゼンタンガムは,粉末やパストにグルテンで得られる"粘り"を与えるために使用されます.ゼンタンガムは,卵白から作られる商業用卵代剤を厚くするにも役立ちます.黄黄に含まれる脂肪とエミュルガントを入れ替える飲み込み障害のある人にとっては,通常使用レベルでは食品や飲料の色や味を変化させないため,液体濃縮の好ましい方法でもあります.

石油産業掘削用泥を厚くするために大量に使用される.これらの液体は,掘削ビットによって切断された固体を表面に運ぶのに役立ちます.ザンタンガムが"低端"のリエロジーを 提供しています循環が止まったとき,固体はまだ掘削液に懸垂している.水平掘削の普及と,掘削された固体の適切な制御の要求により,その使用が拡大しました水中に注がれるコンクリートにも 粘度を増やし 洗浄を防ぐために 添加されています

化粧品ゼタンゴムは,通常ベントナイト粘土と併用して水凝土を調製するために使用される.また,油溶液で油滴を凝結防止に安定させるのに使用される.皮膚を水分化する特性がありますゼタンガムは偽造の血液のレシピや ガング/スライムでよく使われる成分です

プロのザンタンガムサプライヤーとして,FDCバイオテックはほぼ10年間,中国からザンタンガムを供給し,輸出してきました.

FAQ:

1どんな証明書を提供できますか?
FDCバイオテクはISO2008 9001認定企業で,Xanthan Gumについては,HAPPC,KOSHER,HALAL証明書などを提供できます.
2FDCバイオテクは 製造会社か 単なる取引会社ですか?
FDCバイオテックは製造業者兼 貿易会社です 私たちはXanthanガムのサプライヤーです 同時に他の製品も製造しています
3ザンタンガムの最小注文量は?
異なる製品には異なるMOQがあり,キサンタンガムのMOQは1000kgです.
4ザンタンガムの値段は?
FDCバイオテックは中国の有名なXanthanガムサプライヤーとメーカーで,数年間多くのXanthanガムサプライヤーと提携しています. 私たちは費用対効果の高いXanthanガムを提供することができます.
5いつまで答えを待たせる?
24時間以内で回答できます. 営業日です.
6どんな交通手段を 提供できますか?
主な輸送手段は 空輸,陸上輸送,水上輸送です
7どんな支払い条件が受け付けられますか?
最も一般的に使用される支払い条件はT/T,L/Cです.
8いつまでいいの?
FDCバイオテックは上海に独自のEDC倉庫を持っています 購入注文が確認されたら 1週間以内に商品を配達し 2週間後に他の商品を配達します